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Amazon.co.jp: 皿の上に、僕がある。 : 三国清三: 本。Kiyomi Mikuni : 皿の上に、僕がある。(三国清三 : 著。皿の上に、僕がある。。ご覧頂きありがとうございます（^人^）\r\r「Kiyomi Mikuni Food Fantasy of the H^otel de Mikuni 皿の上に、僕がある。」\r三国 清三\r\r日本のフランス料理の先駆け。\r\r「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。\r料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。\r\r書き込みはございません。\r中古品のため細かなスレやヨレ・折れなどご了承くださいませ。\r人の手に渡ったお品ものですので、お気になさらない方よろしくお願いいたします（^人^）\r\r※即購入大歓迎！！！\r※コンビニ支払いも大歓迎です\r※バラ売りの予定はございません\r※24時間以内に発送いたします\r※他にも希少な本を出品しています\r↓こちらからご覧ください（^人^）\r#とらの本\r\r#三國清三 #皿の上に僕がある #kiyomimikuni\r#フランス料理\r#専門料理\r#料理本\r#三国清三 #三国_清三 #本 #生活／家事。81qno-StHLL._UF1000,1000_QL80_.jpg。機動戦士ガンダム 逆襲のシャア　楽譜集　吹奏楽。☆2025〜2026シーズンのPOG本　５点セット☆。【絶版】【新品】大天使オラクルカード ドリーンバーチュー　アークエンジェル。ザ　ロマンスエンジェルオラクルカード。ONE PIECE magazine 17冊セット。女優　水野久美　初版 東宝特撮映画のマドンナ 語りおろし自伝写真多数。日本伝説刺青　2冊